Kinderkochbuch von Kidsfun und Bastelportal

Weitere Rezepte gibt es in unserem Kindergeburtstagsforum und auf unseren Weihnachtsseiten

Zauberbowle:              Seitenanfang

Zutaten: kleingeschnittenes, frisches Obst oder ungesüßte Obstkonserven, eine Flasche Birnensaft, einige Eßlöffel Birnendicksaft, ein oder 2 Flaschen Mineralwasser, 100 - 200 g Gummibärchen

Der Clou an der Bowle sind die in den Eiswürfeln versteckten Gummibärchen. Man kann das Getränk ruhig umgestalten - Hauptsache, unvermutet haben die Kinder plötzlich Gummibärchen im Glas. Für die Eiswürfel, gibt man je Würfel einen Gummibären in den Eiswürfelbehälter und macht dann die Eiswürfel aus dem Birnensaft (dann erkennt man nicht gleich, was drin ist).
Für die Bowle nun das Obst in eine große Schüssel geben, einige Löffel Birnendicksaft und den restlichen Birnensaft darauf geben und mit dem Mineralwasser auffüllen. Erst kurz vorm Servieren die Eiswürfel hineinschütten.

( Tip eingesandt von Bärbel Mäger aus Regensburg 18.10.1998)

Piratenschmaus         Seitenanfang

So wird es gemacht:

a) Alle Zutaten vermischen, gut verkneten und kleine Kugeln daraus formen.

b) In Mohn oder Sesam wälzen und trocknen lassen. Mundet nicht nur den kleinen Piraten sehr gut !!!

Kapitän Seewolfs Nudeln      Seitenanfang

So wird es gemacht:

a) Die Nudeln in einem großen Topf Wasser mit Salz und zwei Eßlöffel Öl kochen, bis sie bißfest sind.
b) Die Erbsen mit wenig Wasser weichkochen und die Maiskörner hinzufügen.
c) Die Butter zu den Nudeln geben.
d) Die Nudeln in eine Schüssel füllen, in die Mitte das Gemüse geben, warm stellen.
e) Für die Soße Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke hacken. Anschließend in Öl dünsten.
f) Die übrigen Zutaten zugeben und bei milder Hitze kochen lassen.
g) Wenn die Soße dickflüssig ist, die Lorbeerblätter herausnehmen und den Honig dazugeben. Beide Rezepte können Kinder mit ein klein wenig Hilfe prima selber kochen. Dann schmeckt es um so besser.

Tips von  Susanne Mund Recklinghausen 11.01.1999

Miniburger                              Seitenanfang
(für drei Miniburger)
2 Scheiben Brot, Butter oder Margarine zum Bestreichen,
3 dicke Scheiben Fleischwurst, 3 dünne Tomatenscheiben,
3 dünne Gurkenscheiben,1 Ausstechform
Aus den Beiden Brotscheiben 6 Kreise so groß wie die Wurstscheiben ausstechen. Alle Brotkreise mit Butter oder Margarine Bestreiche. Auf 3 diese Brote werden nacheinander die Gurken-, Wurst- und Tomatenscheiben gelegt, und mit den restlichen 3 Brotkreisen zugedeckt. Auf dieselbe Art kann man auch kleine Schnittchen zu bereiten. Belegt mit Käse und Tomaten oder Wust und Radieschen oder ähnliches.Dann läßt man die obere Brotscheibe weg. Anstelle von Kreisen kann man auch Sterne oder Herzen ausstechen.

Eisenbahn:                         Seitenanfang
1 Packung Minirollis aus der Tiefkühltruhe
Sahne
Smarties
Lakritze-Stafetten mit der Sahne "Schienen" auf eine Platte spritzen. Vier Minirollis als Waggons darauf setzen, einen als Lokomotive. Dafür wird ein Rolli auf die Schienen gesetzt, ein zweiter halbiert und mit etwas Sahne auf den ersten gesetzt. Die Smarties setzt man als Räder an die Rollis (mit etwas Sahne ankleben). Die Stafetten werden zu Kupplungen.  Fertig!!

Tip von  Margret Thummes 05.03.99

Einen beliebigen Kuchen backen (z. B. Käsekuchen). Eistüten die Spitze abschneiden und verkehrt im Halbkreis auf den Kuchen stellen. In die Spitze Salzstangen stecken, das ganze sieht dann aus wie ein Indianerdorf. In die Mitte der Torte könnt ihr noch ein paar kaputte Salzstangen legen, das sieht dann aus wie ein Lagerfeuer.

Tip von Alice Gammbalat 02.07.99

Würstchen im Schlafrock     Seitenanfang

Würstchen im Schlafrock man nehme ein Paket Blätterteig und ein Glas Würstchen. man läßt den Blätterteig auftauen und rollt dann in die Würstchen in den Blätterteig und backt es dann fertig.

Beitrag von Alexandra Schmitz 02.09.99

Zebrakuchen        Seitenanfang

So wirds gemacht :

Eigelb, Zucker und Vanillezucker auf hoechster Stufe schaumig ruehren. Dann Butter-Vanille-Aroma, Wasser und Oel unterruehren. Mehr und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unter die Eiermasse ruehren. Danach die steifgeschlagene Eiweißmasse unterheben. Die Haelfte (oder nur 1/3) des Teiges mit Kakaopulver mischen. Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Dann 2 EL dunklen Teig in die Mitte der Springform geben. Darauf 2 EL hellen Teig geben (dazu 2 EL benutzen). Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Teig nicht glattstreichen oder verteilen !!!! Der Teig verteilt sich von selbst. Backen bei 160 ° Umluft oder 180 ° Ober-/Unterhitze - ca. 50 - 60 Minuten. Aus der Form löesen, abkuehlen lassen und mit Guß ueberziehen. Der Zebrakuchen ist innen und außen gestreift - sieht toll aus !

Beitrag von Hanne Zander 10.10.99

Mohrenkopftorte                 Seitenanfang

Zutaten:       

Tip von Natascha Wiese aus Bonn 12.10.99

Käpt´n Blaubärs Fleischfische     Seitenanfang

Man nehme:
pro Kind eine Scheibe Fleisch- oder Leberkäse
und schneidet daraus mit dem Messer einfach Fische aus. Dann brutzelt man die Fleisch-Fische in der Pfanne schön braun.
Gut schmeckt das ganze mit Kartoffelbrei-Eisbergen auf Spinat-Ozean.
Meine Patenkinder waren von der Idee begeistert und haben alles aufgegessen. Obwohl damals Fleischkäse in Natur-Format eigentlich nicht so der Renner war.
Guten Schmackofatz
Tip von Erika aus Dortmund 15.10.99

Ü-Ei Torte                 Seitenanfang

Für 8 Portionen:

Zubereitung:

Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. 75 g Zucker einrieseln lassen und 1 Min. weitergehen. Eigelb kurz unterrühren. Mehl, Stärke, und Backpulver sieben und unterheben. Den Teig in eine gerettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (28 cm Durchmesser) streichen. Im beißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Aus der Form stürzen und kalt werden lassen.

Milch und Kakao verrühren, den Boden damit beträufeln. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, 25 g Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die Schokoraspel unterrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, 25 g Zucker und Vanillzucker steif schlagen. Die Schokoraspeln unterrühren. Die Gelatine ausdrücken lauwarm auflösen und unter die Sahne rühren. Den Boden damit bestreichen und 1/2 Std. kalt stellen.

Überraschungseier auspacken, die Namen der eingeladenen Kinder mit Zuckerschrift darauf schreiben und auf die Torte legen. Eventuell mit Gummibärchen, Bonbons und Schokotierchen servieren.

Gas 3, Umluft 160 Grad Zeit: 40 Min. (+ Kühlzeiten)

Tip von Karin aus Neumünster 16.10.99

Schoko-Igel                Seitenanfang

Zutaten für den Teig:

Zutaten für die Füllung:

Zutaten zum Dekorieren:

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Aus Karton eine Schablone von ca. 8 - 9 cm Länge in Form eines zugespitzten Ovals schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig 1/2 cm dick auswellen und mit Hilfe der Schablone igelförmige Plätzchen aus dem Teig schneiden.

Die Plätzchen auf mittlerer Stufe 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Puddingpulver mit 3 Eigelben verquirlen. Restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen und aufkochen lassen. Den Pudding unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Butter schaumig rühren.

Wenn Pudding und Butter dieselbe Temperatur haben, den Pudding unter die Butter rühren. 3 EL Buttercreme zum Verzieren zurückbehalten. Kakaopulver unter die restliche Creme geben. Den Biskuitboden in kleine Würfel schneiden. Zucker mit Wasser aufkochen, Biskuitwürfel damit übergießen und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen Biskuitwürfel vorsichtig unter die Buttercreme mischen. Die Würfel sollen nicht zerfallen. Die Creme igelförmig auf die Plätzchen setzen. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Schoko-Fettglasur im Wasserbad schmelzen. Die Mandelstifte auf die Igel stecken. Igel in Schoko-Fettglasur tauchen und auf einem aus Kuchengitter kühlen lassen. Mit restlicher Buttercreme Nase und Augen aufspritzen.

Tip von Karin aus Neumünster 16.10.99

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